937
9.4
全7集
舌尖上的中国第一季
9.4
上映时间:02月20日
主演:李立宏
简介:  《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
  第一集:自然的馈赠
  作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。
  本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。
  第二集:主食的故事
  主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。
  第三集:转化的灵感
  腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。
  第四集:时间的味道
  腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。
  本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
  贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。
  第五集:厨房的秘密
  与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。
  第六集:五味的调和
  中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。
  第七集:我们的田野
  作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
  这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
937
全7集
舌尖上的中国第一季
主演:李立宏
990
7.4
全8集
一本书一座城第一季
7.4
上映时间:02月20日
主演:李晗
简介:  《一本书一座城》是浙江卫视主持人李晗担任制片人兼主持人的首档城市文化纪录片,以一本书为视角切入城市,讲述这座城市的历史、人文、风俗等。节目融合中西文化,影像唯美、情感细腻、风格清新,每一集根据作品本身的境界和城市自身的气质形成独有风格,第一季(八集)将行走八座城市,阅读八部作品。
  大型周播城市纪录片《一本书一座城》以一本书为视角切入城市,讲述这座城市的历史、人文、风俗等,融合中西文化,表达个人文化情怀,涉及伦敦、巴黎、柏林、北京、上海、杭州、香港和台北八大城市。首度担任纪录片制片人的李晗将带领拍摄团队,在八大世界文学名城中诠释“行走的力量”。谈及做这档节目的初衷,李晗表示:“城市是文化集大成者,把读书跟读城结合起来,既是读书,同时也是一个行走类的纪录片,称得上是自己的一次圆梦之作。”
  首期节目《再会,老北京》,李晗将镜头对准了蕴含着浓郁的文化气息,堪称一座座民俗风情博物馆的北京胡同,通过国外友人、胡同居民、拆迁百姓等人物多角度来讲述自己眼中的胡同文化。正是这样一档品书、品城、品文化的节目,被不少网友将其与同台播出的《十二道锋味》联系起来。对此,李晗用“殊途同归”四个字来概念两者的关联。“《一本书一座城》展示得是有品位有故事有人文情怀的城市风景,《十二道锋味》是从美食美景美女的角度来展示,其实是殊途同归,都是传递给大家一个更宏观的视野更大的世界。”李晗如是说。
  纪录片主创个个“学霸” 堪称最高学历幕后班底
  纪录片是以真地真人真事为表现对象,并对其进行艺术的加工与展现,用真实引发人们思考的艺术形式,这离不开一个有高文化水准的制作团队。《一本书一座城》的国际幕后制作班底便在这方面拥有着超强优势。节目制片人兼主持人李晗拥有北京电影学院电影管理系文学学士、伦敦大学戈德史密斯学院跨国传播与全球媒体专业文学硕士的高学历,现担任《新闻深一度》《人文深呼吸》《中华好故事》主持人,是浙江卫视当红人气女主播。
  作为前央视纪录片导演,该片导演之一的洪家春是北京大学文学学士及香港中文大学文学硕士,同时也是美国在读博士;两位撰稿卢冶、李扬帆学历分别是北京大学中文系在读博士、北京大学国际关系学院副教授;甚至连助理也是伦敦大学学院电影学研究生。这样的“个个学霸、人人高学历”的超强阵容,难怪被不少网友称为“史上最高学历的纪录片幕后班底”。
  浙江卫视全新起航 《一本书》成“美‘立’富强”急先锋
  2015年,浙江卫视在新的一年全新起航,提出“美‘立’富强”新理念:人文节目要美、新闻要立、电视剧要富、综艺要强。大型城市人文类纪录片《一本书一座城》正是符合了“美”的标准。影像基调清新、现代、年轻化,在专题纪录片的基础上增加纪实拍摄,以增添生动的生活以及当地人的视角;在纪实纪录片的基础上追求精美的拍摄,以展现城市空间的人文风情。
  《一本书一座城》首期节目以《再会,老北京》这本书为引,想跟美女主持李晗一起走进这座拥有三千余年历史,八朝古都的历史文化名城,走进老北京胡同的寻常百姓家吗?敬请关注,每周一晚23:10浙江卫视播出的《一本书一座城》。
990
全8集
一本书一座城第一季
主演:李晗
709
6.2
全2集
旋风少女第二季纪录片
6.2
上映时间:02月20日
主演:池昌旭,安悦溪,陈翔,吴磊,谭松韵,郭俊辰,雨婷儿
简介:  历经重重洗礼,戚百草(安悦溪饰)正式踏上元武道的征程,进入了元武道界观众的眼中,她用独创的绝招旋风三连踢,双重三连踢,旋转风暴等一路制霸日本、新加坡等各类积分赛,终于取得市青赛资格,并晋级俱乐部赛,更因为美少女挑战赛错手将故友劲敌婷宜(赵圆瑗饰)踢成了植物人而练习寸止,让她对元武道又有了深刻的新领悟。
  然而不幸的是若白却永远地离开了她。面对失去若白的元武道,百草不知道再有什么理由继续,她想用训练来麻痹自己,可是她却不知道失去若白的元武道重点该在何处。就在这时,百草遇见冷峻神秘、天赋异禀的长安(池昌旭饰)。长安受若白嘱托代替训练百草,帮松柏渡过难关,在外人看来长安用残酷的方法训练百草,但其实只是想最大限度地开发她的极限,但他却渐渐被这个看似坚强努力,实则脆弱倔强的女孩打动了。在长安带领下,她重新感受到松柏的温暖和元武道精神,两人情愫在发酵。
  从小一起长大的兄弟三人最后只剩廷皓(陈翔饰)一人,他想戒掉爱百草,却始终无能为力,直到疼爱的妹妹婷宜发生意外,让廷皓固守的世界观崩塌,他却靠着自己从绝望里爬了起来。廷皓变了,但他对百草,却依旧是以前那个温柔的为她排忧解难的骑士。
  百草该如何走出若白离去的阴影?又将如何面对长安、廷皓的感情?这些年轻人命运巨变的背后又隐藏着怎样的秘密?这个倔强善良的姑娘,能否坚持梦想冲刺巅峰,收获属于自己的幸福?
709
全2集
旋风少女第二季纪录片
主演:池昌旭,安悦溪,陈翔,吴磊,谭松韵,郭俊辰,雨婷儿